zondag 15 november 2015

Appelmoes... NOT

Vorig jaar veel potjes appelmoes gemaakt. Mmm..., super lekker. Helaas de laatste maanden vergeten om zo nu en dan een potje open te maken. Van de week moest het er maar eens van komen, want er ligt alweer een nieuw voorraadje goudrenetten te wachten om tot moes te mogen worden gekookt.

Wat gebeurde er met de appelmoes toen ik de potje opendraaide? De appelmoes begon te rijzen, borrelde omhoog en liep over de rand heen. Wat was dat nu? Nog nooit eerder meegemaakt, de smaak was ook niet goed. Volgende pot, schimmel en de laatste 5 potjes hadden ook een laag schimmel.

Nu brak toch wel mijn klomp. Zware teleurstelling, geen moes bij het eten. Er moet toch wel een verklaring zijn voor dit bederf. Het enige wat ik bedenken is dat de potjes te warm hebben gestaan, zeg maar zo'n beetje op kamer temperatuur. Andere jaren heb ik ze wel koeler weggezet/opgeslagen.
Nu herinner ik mij ook weer dat ik een paar jaar geleden pompoensoep ook is gaan schiften en langs de deksel naar buiten kwam. Dat stonk, verschrikkelijk! Deze stonden toen ook behoorlijk warm, veel warmer zelf.
De potten en deksels maak ik altijd heel goed en zorgvuldig schoon. Of zou het mis gegaan zijn omdat ik potten en deksels meerdere keren/jaren gebruik?

Heb jij hier een verklaring voor?

zondag 8 november 2015

Verjaardag

Gisteren hebben wij de verjaardag van mijn pa gevierd, 84 jaar is hij geworden.

's Ochtends was ik al even naar het verzorgingshuis gegaan voor de 'was-wissel' en natuurlijk om mijn pa een knuffel te geven. Trots liet de verzorging een boek zien dat hij van de afdeling had gekregen. Een bekend boek... Ik weet, een gegeven paard mag je niet in de bek kijken, maar ik kreeg toch een nare kronkel in mijn maag. Het boek was niet nieuw, maar dat was niet de oorzaak van die kronkel. Ik liet mijn moeder het boek ook zien, maar bij haar viel het kwartje niet. Bij ons in het dorp huist in een 'leeg' winkelpand een 2de hands boekwinkel. Je kunt daar je overtollige boeken brengen en men verkoopt ze voor 1 รก 2 euro p st., waarna men een leuk/goed doel zoekt in de omgeving om een donatie te doen. Precies..., ik denk voor 99% dat hij zijn eigen boek weer heeft gekregen. Stapels heeft echtgenoot daar heen gebracht, afkomstig van mijn ouders. Boeken over scheepvaart en water (niet dat uit de kraan). De boeken met veel kleurenfoto's hebben wij zelf nog behouden en 'gemerkt' bij hem in de huiskamer gelegd. Dit boek was vnl voorzien van zwart-wit plaatjes.

Gauw vergeten...
's Middags een gezellige dag gehad met de familie. Pa was super netjes gekleed, incl nieuwe pet :-), maar het meeste is toch wel langs hem heengegaan. Gelukkig hadden we ook voor veel lekkers gezorgd, iets waar hij zichtbaar nog van geniet.